传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
会员9398:好评
服务太慢。催好几遍才行。服务员根本没有服务意识。吊儿郎当的。隔音效果很差劲。根本没有以前的天工艺苑服务好。差劲差劲太差劲。重要的事说三遍。再也不会选择了。
小鲤鱼跳龙门:好评
酒店环境很好,设施很完善。楼下是张生记酒楼。交通方便,离西湖也不远。酒店周边餐饮,购物都非常方便。 酒店房间很大,枕头和被子都很舒服,房间里还要冰箱,卫生间里的浴缸和淋浴是分开的。太赞?? 周边的餐饮设施齐全,张生记就在6楼。酒店后还有知味观。极力推荐!下次去杭州还会选择这里。
会员7651:好评
晚上7点多去的吧,前台就一人,办理入住的时候等了有超20分钟,浴室里是浴缸的,个人喜欢淋浴。空调效果不好。